Täydellinen pizza italaiseen tapaan onnistuu näillä vinkeillä myös kotona. Taikina on pizzan sielu, siksi siihen kannattaa panostaa. Jos teet taikinan itse, saat siitä vahvasitkoisen käyttämällä jyvän ydinosasta jauhettua hienoa 00-vehnäjauhoa. Vaivaa ja kohota taikina huolella ja anna sen levätä ja kuplaantua vähintään puoli vuorokautta. Myös tomaattikastikkeen kannattaa maustua useita tunteja jääkaapissa.
Pizzan täytteiksi kannattaa valita vain muutamia, toisiaan täydentäviä makuja. Pizzapohjasta saat ravintolamaisen rapean kun paistat sen mahdollisimman kuumassa uunissa, lämmitetyn pizzakiven päällä.
